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重慶特產---渝北梨橙

時間:2021-01-13  來源:  作者: 我要糾錯


  重慶市渝北區柑橘種植歷史悠久,自然資源、生態條件得天獨厚,是我國柑橘的最適宜生態區之一。
  梨橙是渝北區柑橘的主栽品種,因其形狀而得名。該品種果實大,平均單果重220克;外觀美,果深橙至橙紅色,果形獨特,呈梨形或倒卵形;內質優,果肉細嫩化渣,甜酸適度,汁多味濃,核極少或無。果實售價高,賣相極好,市場競爭力強。
  渝北區現有柑橘12.8萬畝,總產量10.24萬噸,其中梨橙面積10.4萬畝、產量7.48萬噸,占柑橘產量的73%,是全國目前最大的梨橙生產基地,主要分布在渝北區的統景、石船、大盛、龍興等四個鎮。“渝泉”牌梨橙2001年被中國果品流通協會評為“中華名果”,2003年被重慶市名牌農產品認定委員會評為重慶市名牌農產品。2002年送中國農業部柑橘及苗木質量監督檢驗測試中心檢測,各項指標均達到優等品標準,綜合評價結論為:“果實特大,果形端莊、整齊,色澤鮮艷、果皮較細、肉質細嫩化渣、汁多、微具香氣。品質極優!
  多年來,渝北梨橙以優良的品質、良好的市場形象,產品遠銷國內外。
  我國梨橙占柑橘總產量的比例很小,主要集中在重慶市,而渝北區的梨橙面積和產量在重慶市是最多的,占重慶市梨橙總面積和總產量的70%以上,“十一五”期間,渝北區還將發展梨橙7萬畝,最終面積達到20萬畝,年產梨橙30萬噸的全國最大的梨橙生產基地。
  渝北區所轄的統景、大盛、洛磧,石船、古路等5個鎮。地理坐標為東經106°40′10″~106°58′24″,北緯29°38′57″~30°01′58″。渝北梨橙為農產品地理標志產品。


梨橙品種果大、肉質脆嫩化渣、酸甜適口、品質上乘,同時他還具有多種妙用:
1.和胃降逆,橙子味酸,性寒涼,入肝、胃經。有和中開胃,降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐,胃中浮風惡氣,肝胃郁熱等疾病;
2.寬胸開結,橙子性寒,有清熱降逆之功、善清肺胸之熱,由于肺中蘊熱,或外感風熱,熱灼津液為痰,痰熱結于胸中,氣機痹阻,引起胸部疼痛,咳喘,咯痰黃稠,甚則咳血,或痰腥臭,煩悶發熱,苔黃膩,脈象滑數,治宜用橙子,泄熱滌痰,寬胸開結,涼血止血,功效顯著;
3.消癭,因外邪所侵,或情志內傷,以及體[1]  質虛弱,使氣機阻滯,津液積聚為痰。如《丹溪心法》:“痰之為物,隨氣升降,無處不到!薄胺踩松砩、中、下有塊者,多是痰!惫拾`自發生和痰凝有一定的內在聯系。如痰凝結于喉結兩側為肉癭。其癥喉結兩側腫塊在于皮里膜外,局部不紅不熱,按之堅實或有囊性感,舌苔薄膩,脈滑,治宜用橙子清熱化痰,解郁散結;
4.臍橙良好的藥用價值,對于女性來說,多吃橙子可以減少膽結石的發病率。用橙皮泡水喝,也能起到不錯的治療效果。

產品品質特性特征
  1、感官品質:果大,果形呈梨形或倒卵形,果皮色澤鮮艷,呈橙紅色或深橙色、少核或無核,果肉細嫩化渣,汁多味濃,甜酸適度,微有香氣。
  2、內在品質:單果重≥180g,出汁率≥50.0%,總糖≥9.4 g/100ml,可溶性固形物≥10.5%,維生素C≥45mg/100ml,總酸≤1.0g/100ml,固酸比 ≥10.5,可食率≥70.0%。
  3、安全要求:渝北梨橙產品應符合NY/T 5014的規定:NY/T5014無公害食品柑果類。

成熟期:
  大約每年11月中旬

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